Oe1 moment 1400

Ö1 Kulinarium

Vom Essen, Trinken und Genießen. "Moment - Kulinarium" bringt Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.

Alle Folgen

  • 23.10.2020
    18 MB
    24:55
    Oe1 moment 1400

    Moment - Kulinarium (23.10.2020)

    "Einfach Wein". Eine Einführung in die sehr komplizierte Weinwelt, geschrieben vom Tiroler Aldo Sohm, der als Sommelier in New York lebt. Otto Geisel über sein Buch "Wein und Genuss in Südtirol" Gestaltung: Alexander Bachl

    ...mehr