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Kochbuch Check

Mahlzeit! Es gibt jetzt einen Kochbuch-Podcast! Kochbuch Check! Für alle, die Kochbücher so lieben wie wir, Gregor Wagner und ich Patrick Linke, passionierte Hobbyköche und Kochbuchsammler.Wisst ihr eigentlich, wie viele Kochbücher jeden Monat in Deutschland erscheinen? Über 150! Wer liest das alles? Wer kauft das? Für wen sind die alle? Geschrieben sind die allermeisten für Menschen wie uns, und vielleicht auch für Menschen wie dich. Hobbyköche! Wir sind alle mal mehr, mal weniger ambitioniert. Hobbyköche! Wir sind alle mal mehr, mal weniger ambitioniert. Aber wie immer du auch kochst, was uns alle verbindet ist die Liebe zu gutem Essen und dessen Zubereitung, und den Bücher, die uns verraten wie's geht. Uns lehren, Anleiten und inspirieren.Aber wer bitteschön soll bei dieser unglaublichen Anzahl von Kochbüchern den Überblick behalten? Wir versuchen ein wenig Durchblick zu verschaffen. Regelmäßig stellen wir euch hier Neuerscheinungen vor, präsentieren Klassiker oder auch mal Raritäten und absonderliches. Wir verraten euch, welche Bücher für euch interessant sein könnten, und welche ihr vor dem Kauf vielleicht mal kritisch durchblättern solltet. Und schließlich unterhalten wir uns ausführlich mit Menschen, die mit Kochbüchern zu tun haben. In welcher spannenden Rolle auch immer. Autorinnen, Köche, Fotografinnen, Foodstylisten.... Von ihnen möchten wir wissen: Wie entsteht ein Kochbuch, woher die Ideen? Die Rezepte? Wie werden die entwickelt? Wie sind die geheimen Tricks der Foodstylisten? Was macht ein gutes Food-Foto aus? Was ist die Rolle des Verlages? Was sind die kommenden Trends? Fragen, auf die es spannende Antworten geben wird...Den Kochbuch-Check gibt es ab sofortregelmäßig, überall wo es gute Podcasts gibt. Wir hoffen, ihr seid dabei. Abonniert den Kochbuch-Check doch! Uns würde es freuen und ihr verpasst keine Folge. Weitere Infos, Rezepte und Bilder gibt’s auf www.kochbuchcheck.de und bei KochbuchCheck auf Instagram und Facebook. Sehr gerne könnt ihr dort mit mir in Kontakt treten. Wir freuen uns auf euch!Eure Kochbuch-Checker!

Alle Folgen

  • 22.09.2022
    37 MB
    58:50
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    Folge 14 - "So schmeckt Nachhaltigkeit" + "Backe, Brust und Bauch" // Ela Rüther

    Heute auf der Tageskarte: Als Starter "So schmeck Nachhaltigkei", zum Hauptgang gibt's Fleisch: "Backe, Brust und Bauch", und als Dessert dann ein Gespräch mit der Autorin und Fotografin Ela Rüther! Guten Appetit!

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  • 15.09.2022
    39 MB
    01:03:07
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    Folge 13 - "Hensslers schnelle Nummer" + "Nomad" // Tina Olufs (Koch-Kontor HH)

    Auf der Tageskarte: Vorneweg eine doppelte Portion Henssler, die "Schnelle Nummer" 1+2, dann servieren wir "Nomad", und als Abschluss ein Interview mit Tina Olufs vom Hamburger "Koch-Kontor"! Wünsche wohl zu speisen!

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  • 08.09.2022
    58 MB
    01:34:36
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    Folge 12 - "Bish Bash Bosh" + "Zuhause kochen und genießen" // Christoph Rüffer

    Einfach – Aufregend – raffiniert und vegan Soulfood der Veganer und „Sterne für Zuhause“

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  • 01.09.2022
    60 MB
    01:36:53
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    Folge11 - "Veggies" + "Splendido" // M. Lauenstein & J.Gottschall (Splendido)

    Heute auf der Tageskarte: Vorneweg Jamie's "Veggies", danach "Splendido: Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl", und hinten dran ein tolles Gespräch mit den "Splendidos" Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall!

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  • 07.07.2022
    34 MB
    55:02
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    Folge 10 - "Meine Aromenküche" + "Geschmack pur" // Hanne Marie Schröder

    Heute auf der Tageskarte: Zur Vorspeise servieren wir "Meine Aromenküche" von Ali Güngörmüs, zum Hauptgang kommt "Geschmack pur" von Christian Rach, und zum Dessert das sehr hörenswerte Gespräch mit Hanne Marie Schröder vom GU-Verlag! Guten Appetit!

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  • 30.06.2022
    28 MB
    44:28
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    Folge 09 - "Mallorca" + "Mallorca" // Caroline Fabian

    Heute auf der Tageskarte: Als Aperitivo "Mallorca" von Marc Fosh, zur Plato Principal servieren wir "Mallorca" von Caroline Fabian. Und zum Postre gibts ein Gespräch mit eben dieser: Caroline Fabian. ¡Buen Provecho!

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  • 23.06.2022
    33 MB
    53:32
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    Folge 08 - "Mittelmeerküche" + "Pur" // Christian Henze

    Heute auf der Tageskarte: Als Vorspeise "Mittelmeerküche" von Claudia Roden, zum Hauptgang servieren wir "Pur" von Christian Henze, und zum Nachtisch ein Interview mit eben diesem: Christian Henze! Guten Appetit!

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  • 16.06.2022
    27 MB
    43:47
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    Folge 07 - „Der Duft von Gemüse“ + „Unser kulinarisches Erbe“ // Manuela Rehn

    Heute auf der Tageskarte: Vorneweg "Der Duft von Gemüse" von Andreas Mayer, dann "Unser kulinarisches Erbe" von Manuela Rehn und Jörg Reuter, und hintendran ein Gespräch mit eben dieser Autorin: Manuela Rehn!

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  • 09.06.2022
    45 MB
    01:13:21
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    Folge 06 - "Kochen zu Zweit" + "Pura Passione" // Claudio Del Principe

    Heute italienisch: Primi "Kochen zu Zweit" / Trettl, Secondi "Pura Passione" / Del Principe und als Dolci ein Gespräch mit Claudio Del Principe! Buon Appetito!

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  • 02.06.2022
    32 MB
    51:06
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    Folge 05 - "Johannes King kocht" + "Der ganze Fisch" // Johannes King

    Heute auf der Tageskarte: Zur Vorspeise servieren wir "Johannes King kocht", als Hauptgericht ein Gespräch mit dem Autor, Johannes King, und zum Abschluss das nicht soo süße "Der ganze Fisch" von Josh Niland. Guten Appetit!

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  • 26.05.2022
    43 MB
    01:10:01
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    Folge 04 - "Gefundenes Fressen" + "Weil's einfach gesünder ist" // Alexander Herrmann

    Heute auf der Tageskarte: Als Vorspeise "Gefundenes Fressen" von Hrdlicka, Haebel & Deharde, zum Hauptgang "Weil's einfach gesünder ist" von Alexander Herrmann, und zum Dessert ein Gespräch mit eben diesem: Alexander Herrmann! Guten Appetit!

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  • 19.05.2022
    29 MB
    47:01
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    Folge 03 - „Neue Deutsche Küche“ + "Back dich um die Welt" // Christian Hümbs

    Heute auf der Tageskarte: „Neue Deutsche Küche“ von Frank Rosin, "Back dich um die Welt" von Christian Hümbs, und im Anschluss ein Gespräch mit eben diesem: Christian Hümbs Guten Appetit!

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  • 12.05.2022
    25 MB
    40:41
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    Folge 02 - "Meine grüne japanische Küche" + "Rezepte meines Lebens" // Stevan Paul

    Heute auf der Tageskarte: "Meine grüne japanische Küche" und "Rezepte meines Lebens", sowie einem Gespräch mit dem großartigen Stevan Paul. Guten Appetit!

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  • 12.05.2022
    31 MB
    49:16
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    Folge 01 - "Kitchen Impossible" + "Sylt-Das Kochbuch" // Jan-Phillip Berner

    Heute auf der Tageskarte: "Kitchen Impossible" und "Sylt - Das Kochbuch", sowie einem Gespräch mit dem grandiosen Jan-Phillip Berner. Guten Appetit!

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  • 12.05.2022
    2 MB
    03:14
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    KochbuchCheck Trailer

    Mahlzeit! Es gibt jetzt einen Kochbuch-Podcast! Kochbuch Check! Für alle, die Kochbücher so lieben wie wir, Gregor Wagner und ich Patrick Linke, passionierte Hobbyköche und Kochbuchsammler.Wisst ihr eigentlich, wie viele Kochbücher jeden Monat in Deutschland erscheinen? Über 150! Wer liest das alles? Wer kauft das? Für wen sind die alle? Geschrieben sind die allermeisten für Menschen wie uns, und vielleicht auch für Menschen wie dich. Hobbyköche! Wir sind alle mal mehr, mal weniger ambitioniert. Wir sind alle mal mehr, mal weniger ambitioniert. Aber wie immer du auch kochst, was uns alle verbindet ist die Liebe zu gutem Essen und dessen Zubereitung, und den Bücher, die uns verraten wie's geht. Uns lehren, Anleiten und inspirieren.Aber wer bitteschön soll bei dieser unglaublichen Anzahl von Kochbüchern den Überblick behalten? Wir versuchen ein wenig Durchblick zu verschaffen. Regelmäßig stellen wir euch hier Neuerscheinungen vor, präsentieren Klassiker oder auch mal Raritäten und absonderliches. Wir verraten euch, welche Bücher für euch interessant sein könnten, und welche ihr vor dem Kauf vielleicht mal kritisch durchblättern solltet. Und schließlich unterhalten wir uns ausführlich mit Menschen, die mit Kochbüchern zu tun haben. In welcher spannenden Rolle auch immer. Autorinnen, Köche, Fotografinnen, Foodstylisten.... Von ihnen möchten wir wissen: Wie entsteht ein Kochbuch, woher die Ideen? Die Rezepte? Wie werden die entwickelt? Wie sind die geheimen Tricks der Foodstylisten? Was macht ein gutes Food-Foto aus? Was ist die Rolle des Verlages? Was sind die kommenden Trends? Fragen, auf die es spannende Antworten geben wird...Den Kochbuch-Check gibt es ab sofortregelmäßig, überall wo es gute Podcasts gibt. Wir hoffen, ihr seid dabei. Abonniert den Kochbuch-Check doch! Uns würde es freuen und ihr verpasst keine Folge. Weitere Infos, Rezepte und Bilder gibt’s auf www.kochbuchcheck.de und bei KochbuchCheck auf Instagram und Facebook. Sehr gerne könnt ihr dort mit mir in Kontakt treten. Wir freuen uns auf euch!Eure Kochbuch-Checker!

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