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ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns an [email protected] und falls du Themenvorschläge hast - immer her damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. “ISS SO” der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.

Alle Folgen

  • 20.01.2022
    25 MB
    29:53
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    68: Period Power – Wie Ernährung den weiblichen Zyklus unterstützen kann – Zu Gast: Julia Schultz

    Wie vermeide ich Heißhungerattacken in Verbindung mit dem prämenstruellen Syndrom (PMS)? Welche Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel können mich in den einzelnen Zyklusphasen unterstützen? Und was passiert da eigentlich alles im Körper? Auf all diese Fragen hat die Hormoncoachin Julia Schultz die passende Antwort! Außerdem verrät sie in dieser Folge, warum Brühe ein absolutes Must-have auf dem Speiseplan für Menschen mit Periode istDu hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 13.01.2022
    17 MB
    20:26
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    67: [email protected] – Gesund und fit durch den Arbeitsalltag

    Und täglich grüßt die Murmeltierfrage: Was gibt’s heute in der Mittagspause? Eine Frage, die im Arbeitsalltag gerne mal stressen kann. Wie das Mittagessen aussehen sollte, damit wir nicht anschließend gleich einen Mittagsschlaf benötigen, das erklärt Achim Sam in dieser Folge. Außerdem gibt’s eine Liste gesunder Snacks sowie ein paar Tipps für alle, die im Schichtsystem arbeiten und es mit der Ernährungsplanung daher nicht so leicht haben.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 06.01.2022
    17 MB
    20:46
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    66: Foodvorsätze für das neue Jahr – Diese Lebensmittel gehören 2022 auf den Speiseplan

    Neues Jahr, neues Glück – zumindest was das Durchhalten von guten Vorsätzen angeht! Wir drehen den Spieß um. Statt Verzicht und Verbote empfiehlt Achim euch acht Lebensmittel, die ihr 2022 häufiger essen solltet. Welche Lebensmittel das sind und warum ausgerechnet diese acht so besonders gesund sind, das erfahrt ihr in der Neujahrs-Folge. Also, an die Vorsätze, fertig, los!Hier der Link zu den Hyperfoods: https://www.nature.com/articles/s41598-019-45349-y/figures/4Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 30.12.2021
    25 MB
    29:24
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    65: Absolute Veginner – Einsteigertipps für vegane Ernährung

    Vegan ernähren – das nehmen sich viele immer wieder vor, scheitern dann aber in den ersten Wochen. Damit das nicht passiert, hat Ria Rehberg, CEO der Organisation Veganuary, die perfekten Einstiegstipps, um stressfrei auf vegane Ernährung umzustellen. Welche Lebensmittel gehören zur Standardausstattung einer veganen Küche? Was sind die perfekten Snacks für unterwegs? Und ab wann sollte man Nahrungsergänzungsmittel supplementieren? Auf all diese und noch viel mehr Fragen bekommt ihr in dieser Folge eine Antwort!Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 23.12.2021
    29 MB
    34:23
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    64: Merry Christmas – Achim und Julia feiern Weihnachten – Zu Gast: Oliver Pocher

    Der Punsch ist angerührt, die Plätzchenteller sind prall gefüllt – Achim und Julia feiern ausgiebig Weihnachten. Und das nicht alleine, sondern zusammen mit Oliver Pocher! Es wird gewitzelt und gewichtelt und Olli plaudert ein bisschen aus dem Nähkästchen, wie seine Frau Amira immer schon ab September die Weihnachtszeit einläutet.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 16.12.2021
    18 MB
    21:29
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    63: Harte Schale, gesunder Kern – Nüsse sind wahre Alleskönner

    Nüsse sind gesund, klar! Aber welche Nüsse sind am gesündesten? Welche haben die wenigsten Kalorien? Und warum sind im Studentenfutter eigentlich Rosinen drin? Nach dieser Folge seid ihr Experten in Sachen Walnuss, Kokosnuss & Co. Ernährungswissenschaftler Achim Sam packt sein geballtes Nüssewissen in eine besonders kernige Folge. Außerdem erklärt er in der Frage der Woche, warum man Kaffee oder Tee am besten 30 Minuten nach einer Mahlzeit trinken sollte.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 09.12.2021
    23 MB
    27:16
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    62: Forever Young - Der Code vom langsamen Altern – Zu Gast: Evgeni Ponimaskin und Alexander Wirth

    Die Menschen werden immer älter. Wer heute geboren wird, hat eine reelle Chance, über 100 Jahre alt zu werden – und das bei voller Gesundheit! Die Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle, sagen renommierte Wissenschaftler wie Evgeni Ponimaskin und Alexander Wirth. Welche Lebensmittel uns länger gesund halten und wie häufige Alterskrankheiten - etwa Demenz - durch Ernährung eingedämmt werden können, das erfahrt ihr in dieser Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 02.12.2021
    17 MB
    20:44
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    61: Achims Adventskalender (Teil 2) – 12 weitere Tipps, um fit und schlank durch die Weihnachtszeit zu kommen

    Welche Plätzchen haben die wenigsten Kalorien? Besser Weiß- oder Rotwein zum Weihnachtsschmaus? Es geht munter weiter mit Achims Adventskalender – auch in dieser Folge warten 12 tolle Tipps auf euch, um in der Adventszeit ein paar Kalorien einzusparen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Außerdem verrät der Ernährungswissenschaftler, wie man Ofenpommes richtig kross bekommt und warum Rotkraut das perfekte Winter-Lebensmittel ist.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 25.11.2021
    17 MB
    20:38
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    60: Achims Adventskalender (Teil 1) – Mit diesen 12 Tipps kommt ihr fit und schlank durch die Weihnachtszeit

    Mit der Adventszeit kommen auch wieder die vielen süßen Versuchungen, die sich anschließend gerne mal auf der Waage bemerkbar machen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat in dieser Folge einige lebensnahe Tipps für euch, wie man fit und schlank durch die schönste Zeit des Jahres kommt, ohne dabei den Spaß am Genießen aus den Augen zu verlieren.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 18.11.2021
    24 MB
    28:13
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    59: Wilde Kräuter – Wundermittel aus der Natur - Zu Gast: Kräuterexpertin Marion Reinhardt

    Bärlauch, Brennnessel & Co. schmecken nicht nur ausgezeichnet, sie beinhalten häufig auch eine Vielzahl an heilenden und gesunden Stoffen. Gemeinsam mit der Kräuterexpertin Marion Reinhardt entdecken Achim und Julia in dieser Folge die Welt der Wildkräuter. Unsere Gästin erklärt nicht nur, wie man eine Brennnessel essen kann, ohne sich zu verbrennen, sondern auch, wie man ein wunderbares Chutney aus Hagebutten zaubern kann.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 11.11.2021
    17 MB
    20:06
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    58: The Future of Food – Wie wir uns in der Zukunft ernähren werden

    Niemand kann in die Zukunft schauen. Aber Ernährungswissenschaftler Achim Sam ist sich sehr sicher: Ernährung muss in den nächsten Jahren deutlich individueller werden. Denn jeder Mensch verstoffwechselt auf seine ganz eigene Weise. Von welchen Faktoren ein gesunder Stoffwechsel abhängt und warum wir uns von pauschalen Ernährungsratschlägen nicht verwirren lassen sollten, das erklärt uns Achim in dieser Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 04.11.2021
    18 MB
    20:51
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    57: Mach mehr aus dir – Wie man gesund zunehmen kann

    Es wird immer viel über Diäten gesprochen und den Wunsch, endlich ein paar Kilo abzunehmen. Aber wie geht eigentlich zunehmen? Gesund zunehmen? In dieser Folge erklärt Achim Sam, wie qualitativer Muskelaufbau gelingen kann. Welche Art der Ernährung sich dafür am besten eignet und warum Ausdauersport nicht der richtige Weg ist, um langfristig und gesund Gewicht zuzulegen, all das erfahrt ihr in dieser Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 28.10.2021
    17 MB
    20:31
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    56: Kombucha, Kimchi und Co. – Darum ist Fermentieren so gesund

    Fermentieren ist im Trend - und das auch aus gutem Grund! Welche Benefits fermentierte Lebensmittel für uns und unsere Gesundheit bieten, darum geht es in dieser Folge. Außerdem stellt Achim Sam nicht nur verschiedene fermentierte Getränke vor, sondern hat auch ein Rezept zum Sauerkraut selber machen für euch parat.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 21.10.2021
    16 MB
    19:12
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    55: Iss dich jung – Was wir von den ältesten Menschen der Welt lernen können

    Was haben Menschen, die 110 Jahre oder sogar noch älter geworden sind, im Laufe ihres Lebens richtig gemacht? In dieser Folge gibt Achim Sam einen Einblick in die Forschung über die ältesten Menschen der Welt. Wie haben sie sich ernährt und welche Einstellung hatten sie zum Leben? Hört rein und findet raus, wie das perfekte Rezept für ein langes Leben aussieht.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 14.10.2021
    17 MB
    20:04
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    54: Five a Day – Wie viel Fruktose gut für uns ist

    Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag – das haben wir alle schon mal gehört. Doch gilt diese Regel eigentlich immer noch und ab wann wird Fruktose ungesund? In dieser Folge erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam alles, was ihr zum Fruchtzucker wissen solltet und warum wir alle ein ganz individuelles Fruktose-Limit haben. Außerdem gibt es Tipps für diejenigen, die nicht so gut mit der Fruktose klarkommen.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 07.10.2021
    23 MB
    27:21
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    53: Beikost, Baby! – Die Dos and Don'ts bei Babynahrung – Zu Gast: Hebamme Maren Leerhoff

    Wann ist der richtige Zeitpunkt, um mit der Beikost meines Kindes zu starten? Auf was muss ich bei den ersten Ernährungsschritten achten und woher weiß ich eigentlich, dass mein Kind satt ist? In dieser Folge dreht sich alles um das Thema Beikost. Unser Gast, die Hebamme Maren Leerhoff, räumt mit einigen Mythen rund um Babynahrung auf und erklärt, warum es am allerwichtigsten ist, seinem Kind in Sachen Ernährung einfach zu vertrauen.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: [https://www.instagram.com/issso_podcast/](https://www.instagram.com/issso_podcast/)Facebook: [https://www.facebook.com/issso.podcast](https://www.facebook.com/issso.podcast)

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  • 30.09.2021
    18 MB
    20:53
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    52: Achims Q&A III – Ihr fragt, Achim antwortet

    Kann der Geruchssinn den Blutzuckerspiegel beeinflussen? Ist Studentenfutter gut für das Gehirn? Sollte man zum Essen etwas trinken? Ihr habt uns wieder viele spannende Fragen geschickt, die Achim in dieser Q&A-Folge fleißig für euch beantwortet. Dieses Mal im Highlight der Woche: der Ingwer – und die Frage, ob er wirklich gegen Erkältung hilft.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 23.09.2021
    18 MB
    20:59
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    51: Gnadenlos ehrlich – So isst der Ernährungswissenschaftler

    Was ist eigentlich ein Idealgewicht? Das, was Instagram und die Gesellschaft uns vorschreiben, oder das Gewicht, in dem wir uns einfach wohlfühlen? In dieser Folge erzählt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam gnadenlos ehrlich über seine Ernährungsgewohnheiten. Dabei erfahrt ihr unter anderem, welche Rolle Sport bei Ernährungsproblemen spielen kann und warum es so wichtig ist, die psychische Gesundheit nicht hintenan zu stellen.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 16.09.2021
    18 MB
    21:00
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    50: Achims Ernährungsführerschein – Unser Highlight zur Jubiläumsfolge

    Wow! Schon 50 Folgen ISS SO-Podcast! Das haben wir zum Anlass genommen, auf unsere bisherigen Folgen zurück zu schauen und in einem Quiz nochmal die spannendsten Themen herauszugreifen. Also liebe ISS SO-Fans: Schnappt euch Zettel und Stift und testet euer Wissen in der Ernährungswissenschaft.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 09.09.2021
    18 MB
    20:50
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    49: Runner’s Kitchen – Ernährung für Läuferinnen und Läufer

    Was isst man vor dem Laufen und was danach? Sollte man sich anders ernähren, wenn es um Ausdaueraufbau statt um Abnehmen geht? Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat in dieser Folge auf alle Fragen einen Antwort und spricht dabei auch über Pasta Party und Nachbrenneffekt.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 02.09.2021
    25 MB
    29:36
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    48: Alarm im Darm?! – Eure Fragen an den Experten – Zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina

    FODMAPs, Reizdarmsyndrom und Darmsanierungskuren – wenn es um den Darm geht, schweben über vielen von uns noch einige Fragezeichen. Der Experte für Darmgesundheit, Prof. Dr. Christian Sina, beantwortet deshalb in der zweiten Folge zu diesem Thema all eure Fragen. Außerdem erzählt er, warum er ein großer Fan von Naturjoghurt ist.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 26.08.2021
    17 MB
    20:28
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    47: Food'n'Fail – Das sind die häufigsten Fehler beim Abnehmen

    „Warum klappt es einfach nicht mit der Diät?“ Habt ihr euch diese Frage auch schon mal gestellt? Dann kommt in dieser Folge die Antwort! Ernährungswissenschaftler Achim Sam klärt über die häufigsten Fehler beim Abnehmen auf und gibt Tipps, wie wir sie vermeiden können. Im Ernährungsmythos der Woche geht es diesmal um den Käse. Kann der wirklich den Magen schließen? Hört rein und findet es heraus!Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 19.08.2021
    18 MB
    21:02
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    46: Smarter Snacken – Die besten Mahlzeiten für den kleinen Hunger

    Wir kennen sie alle – die Snackfalle. Die gute Nachricht dieser Folge: Snacks sind nicht grundsätzlich schlecht für uns. Es gibt eine Reihe von gesunden Lebensmittel, die wir uns gerne öfter gönnen dürfen. Zudem gibt Achim eine Reihe von Tipps für die richtige Ernährung im Büroalltag und er erklärt, warum Früchte die perfekten Zwischenmahlzeiten sind.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 12.08.2021
    18 MB
    20:58
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    45: Schlaf gut, alles gut: Schlank und gesund über Nacht

    Wer schön, schlank und stark sein will, muss einfach genug schlafen, sagt Ernährungswissenschaftler Achim Sam. Denn Schlafmangel macht nicht nur hungrig, sondern lässt uns auch schneller altern. Was wir vor dem Schlafen essen sollten und welche Lebensmittel uns sogar besser schlummern lassen – das erklärt Achim Sam in dieser traumhaften Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 05.08.2021
    25 MB
    29:36
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    44: Trainieren wie die Götter – Die Ernährungstricks einer Bodybuilder-Legende – Zu Gast: Claus Maibaum

    Oft von Achim angepriesen – jetzt endlich bei ISS SO zu Gast: Die Bodybuilding-Legende Claus Maibaum aus Hamburg. In dieser Folge erzählt er, warum sich Bodybuilder nicht nur selbst motivieren müssen, sondern sich auch bis ins kleinste Detail mit ihrem Körper auseinander setzen sollten. Außerdem erfahrt ihr in dieser Folge, warum er nichts davon hält, wenn man mit dem Rad ins Fitnessstudio kommt und warum er manchmal lieber Frauen als Männer trainiert.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 29.07.2021
    18 MB
    20:51
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    43: Lebensmittelpfadfinder – How to read Nutri Score & Co.

    Wie lesen wir Inhaltsstoffe von Lebensmitteln richtig? In dieser Folge erklärt euch Achim, was die Hyroglyphen auf der Rückseite wirklich bedeuten, wie ihr erkennt, wie viel Zucker oder Fett ein Lebensmittel enthält und wie ihr den Nutri Score richtig interpretiert. Außerdem erfahrt ihr im Ernährungsmythos der Woche, ob Gluten wirklich immer ungesund ist.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 22.07.2021
    17 MB
    20:37
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    42: Brainfood – Iss dich schlau

    Ohne Zucker läuft bei uns nichts im Köpfchen! Damit meint der Ernährungswissenschaftler Achim Sam aber leider nicht das Stückchen Schokolade oder Kuchen, sondern Zucker aus komplexen Kohlenhydraten. Welche Lebensmittel unser Denken besonders unterstützen und warum ohne Trinken bei uns im Gehirn gar nichts geht, erfahrt ihr in dieser Folge!Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 15.07.2021
    17 MB
    20:11
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    41: It's Coffee Time – Die Wahrheit über das schwarze Getränk

    Wie viele Tassen Kaffee pro Tag sind noch im grünen Bereich? Welcher Kaffee hat eigentlich den höchsten Koffein-Gehalt? Und kann Kaffee wirklich den Blutdruck in die Höhe treiben? In dieser Folge räumt Ernährungswissenschaftler Achim Sam mit all den Vorurteilen über das beliebte schwarze Getränk auf und erklärt, was es mit dem Glas Wasser zum Espresso auf sich hat.Unter www.issso-umfrage.de könnt ihr uns Feedback geben. Wir freuen uns drauf!

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  • 08.07.2021
    18 MB
    21:50
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    40: Iss dich schön – Alles rund um Beauty Lebensmittel

    Welche Lebensmittel lassen unsere Haare glänzen? Was braucht es für einen schönen, rosigen Teint der Haut? Und wie können wir unser Bindegewebe stärken? Diese Fragen und noch viele mehr beantwortet Achim in dieser Folge zum Thema Beauty-Lebensmittel. Außerdem bekommt ihr im Highlight der Woche ein kleines DIY-Rezept für Mandelmilch.Unter www.issso-umfrage.de könnt ihr uns Feedback geben. Wir freuen uns drauf!

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  • 01.07.2021
    25 MB
    28:17
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    39: Essen wie Sieger – Die Geheimnisse unserer Olympia-Beachvolleyballerinnen – Zu Gast: Laura Ludwig und Maggie Kozuch

    Bald ist es soweit! Die olympischen Spiele in Tokyo stehen vor der Tür. Mit dabei: die Beachvolleyballerinnen Laura Ludwig und Maggie Kozuch - unsere Goldhoffnung für Deutschland! Die beiden verraten uns, was für sie als Spitzensportlerinnen eine gute Ernährung ausmacht und bei was sie auch mal schwach werden. Gemeinsam mit Achim und Julia haben sie schon vor dem Start der Spiele olympisches Edelmetall vergeben, und zwar Gold, Silber und Bronze für Lauras & Maggies Lieblingslebensmittel.Unter www.issso-umfrage.de könnt ihr uns Feedback geben. Wir freuen uns drauf!Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 24.06.2021
    25 MB
    29:58
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    38: Bauchgefühle – Wenn Hunger mehr als ein körperliches Bedürfnis ist – Zu Gast: Dr. Leon Windscheid

    Na, wann habt ihr das letzte Mal mehr gegessen als ihr eigentlich wolltet? Oder weitergegessen, obwohl ihr längst satt wart? Dr. Leon Windscheid ist zu Gast und erklärt euch, wann Hunger ein körperliches Bedürfnis ist und wann es sich eher um ein Gefühl handelt. Wie wir den "gefühlten" Hunger in den Griff bekommen und warum es wichtig ist, seinen Gefühlen offen zu begegnen, anstatt sie zu verdrängen, erfahrt ihr in dieser Folge.Unter www.issso-umfrage.de könnt ihr uns Feedback geben. Wir freuen uns drauf!Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 17.06.2021
    18 MB
    21:22
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    37: Abs are made in kitchen – Mit der richtigen Ernährung zur Traumfigur

    Kalorien zählen – das kann ganz schön nervig sein. Um abzunehmen, ist so ein Kaloriendefizit aber gar nicht schlecht und führt deutlich schneller auf unser Traumgewicht als Sport allein, sagt Achim Sam. Unser Ernährungswissenschaftler erklärt in dieser Folge, wie man herausfindet, welche und wie viele Kalorien man einsparen sollte und welche Sportarten sich begleitend besonders eignen.Hier könnt ihr euren persönlichen Energiebedarf ermitteln: https://bit.ly/34fuaH0Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 10.06.2021
    17 MB
    20:24
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    36: Achims Grill Guide – An die Zange, Feuer frei!

    Grillen – für manche ist das eine Sportart, für andere der Inbegriff eines perfekten Sommerabends! Es gibt aber auch ein paar Dinge, die wir unbedingt beachten sollten, damit wir nicht unserer Gesundheit schaden. Diese und viele weitere Tipps rund ums Grillen verrät uns Ernährungswissenschaftler Achim Sam in dieser Folge, z.B. was hat es eigentlich mit dem Bierablöschen auf sich? Außerdem erfahren wir alles über Achims Grilllieblinge – von deftig bis süß, mit und ohne Fleisch.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 03.06.2021
    15 MB
    17:47
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    35: Waage der Wahrheit – So messen wir unser Körpergewicht richtig

    Ab wann gilt man als übergewichtig? Und wie (oft) müssen wir uns wiegen, damit wir ein aussagekräftiges Ergebnis bekommen? In dieser Folge erklärt uns Ernährungswissenschaftler Achim Sam, wie man den eigenen Fettanteil bestimmt und warum wir uns - was das Gewicht angeht - lieber auf unser Gefühl als auf unsere Waage verlassen sollten.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 27.05.2021
    17 MB
    20:33
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    34: Iss dich glücklich – Lebensmittel gegen Frust und Heißhunger

    In der Corona-Pandemie ist das Stresslevel bei vielen von uns im Dauerhoch. Das ist nicht nur ungesund, sondern kann sich auch negativ auf unsere Figur auswirken, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam. Wie sich Stress am besten vermeiden lässt und mit welchen Lebensmitteln man gegen Heißhungerattacken vorbeugen kann, das erklärt uns Achim in dieser Folge. Außerdem sprechen wir natürlich auch über die Frage aller Fragen: Kann Schokolade wirklich glücklich machen? Hört rein und findet‘s raus!Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 20.05.2021
    15 MB
    17:19
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    33: Hidden Champions – Unterschätzte Lebensmittel von nebenan

    Sogenannte Superfoods wie Goji-Beeren, Spirulina-Algen oder die Acai-Beere werden seit Jahren gehypt – oft auch zurecht, sagt Ernährungswissenschaftler Achim Sam. Allerdings sind durch den Superfood-Hype viele heimische Lebensmittel in Vergessenheit geraten, obwohl sie mindestens genauso gesund sind. Welche das sind, erfahrt ihr in unserer Hidden-Champions-Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 13.05.2021
    17 MB
    20:03
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    32: Lebenselixier Wasser – So geht Trinken richtig

    Wie viel sollten wir pro Tag trinken? Welche Getränke sind eigentlich noch gesund und wann kann der Schuss auch schnell nach hinten losgehen? In dieser Folge dreht sich alles um flüssige Nahrung. Dabei verrät euch Achim u.a. seine Lieblingsrezepte für DIY-Sportgetränke. In unserem Ernährungsmythos der Woche geht es diesmal um das eine, angeblich so gesunde Glas Wein am Abend. Ob das wirklich so gesund ist, wie immer gesagt wird? Reinhören und herausfinden!Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 07.05.2021
    25 MB
    29:38
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    31: Figurwahn und Essstörungen – Warum wir offener damit umgehen sollten – Zu Gast: Sophia Thiel

    Sophia Thiel ist zurück! Deutschlands erfolgreichste Fitnessinfluencerin hat vor kurzem ihr Comeback gefeiert. Achim und Julia haben mit ihr über ihr neues und ihr altes Ich gesprochen, über Ernährung, Essstörungen und was Sophia aus der Vergangenheit gelernt hat. Eine Folge voll mit authentischen Erfahrungen, wichtigen Insights und einer ordentlichen Portion Motivation für alle Menschen, die mit ihrem Körper nicht immer so zufrieden sind, wie sie es sich vielleicht wünschen würden.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 29.04.2021
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    20:24
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    30: Achims Q&A II – Ihr fragt, Achim antwortet

    Es geht wieder los! Wir starten in eine neue Fragenrunde: Sollte man das Radler nach dem Sport lieber sein lassen? Bricht Kaugummikauen das Intervallfasten? Und woher bekommen wir die gesündesten Bitterstoffe? All das und noch viele weitere eurer Fragen beantwortet Achim in dieser Q&A-Folge. Im Ernährungsmythos der Woche geht ums Kirschenessen - und ob man dabei wirklich nichts trinken sollte.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 22.04.2021
    24 MB
    28:30
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    29: Hebammenrat – Ernährung in Schwangerschaft und Wochenbett - Zu Gast: Hebamme Tatjana Kaffanke

    Wenn es um die Ernährung während der Schwangerschaft geht, stehen viele werdende Eltern vor einem Berg ungeklärter Fragen. Wir haben mit der Hebamme Tatjana Kaffanke gesprochen, die viele dieser Fragen beantworten kann. Warum z.B. Alkohol in der Schwangerschaft ein absolutes Tabu sein sollte, welche Lebensmittel wirklich als Allergieprävention funktionieren und auf was Veganer- und Vegetarier:innen während der Schwangerschaft achten sollten - all das erfahrt ihr in dieser ISS SO-Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 15.04.2021
    16 MB
    18:29
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    28: Protein-Power – Fett-Killer und Muskelmacher

    Wie viel Eiweiß ist gesund? Was sind die besten Proteinquellen? Und warum machen Eiweiße eigentlich so satt? In dieser Folge dreht sich alles um Eiweiße - den Makronährstoff, aus dem fast alle unsere Lebensmittel zusammengesetzt sind. Achim erklärt euch auch, wie Eiweiße euch dabei helfen können, bei einer Diät nicht zu hungern und welche Lebensmittel-Kombinationen eine besonders hohe Eiweiß-Wertigkeit haben.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 08.04.2021
    24 MB
    28:08
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    27: Ergänz dich fit – Der große Fitness-Nahrungsergänzungsmittel-Check - Zu Gast: Patric Heizmann

    Kreatin, L-Carnitin, L-Arginin oder Proteinshakes – das Angebot von Fitness-Nahrungsergänzungsmitteln ist riesig. Doch welche Ergänzungsmittel machen Sinn und welche nicht? Als Gast erklärt uns Fitness-Ernährungsexperte Patric Heizmann, warum er zum Beispiel wenig von BCAAs hält und in welchen Mengen man Kreatin zu sich nehmen sollte. On top gibt’s noch Patrics Geheimtipp: Tiefkühlbeeren – die gehören für ihn zu jedem guten Proteinshake dazu.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 01.04.2021
    17 MB
    20:42
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    26: Food-Hacks – Hol‘ das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! (Teil 3)

    Im letzten Teil unserer Ernährungstipps- und tricks dreht sich alles um das Thema Gemüse. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, warum wir Brokkoli lieber in Folie verpackt aufbewahren sollten oder wieso Süßkartoffeln aus dem Backofen die besten Inhaltsstoffe haben. Außerdem erfahrt ihr, wann ihr gekeimte Kartoffeln noch essen könnt und wann nicht.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 25.03.2021
    16 MB
    18:51
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    25: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! (Teil 2)

    Im zweiten Teil unserer Food-Hacks dreht sich alles ums Obst. Wann ist eine Banane am figurfreundlichsten? Wieso sind Beeren die größten Gesundheitsbomben unter den Früchten und warum sollte man Blutorangen besser im Kühlschrank aufbewahren? Das und viele weitere Ernährungstipps- und tricks erklärt uns Ernährungswissenschaftler Achim Sam in dieser Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 18.03.2021
    18 MB
    20:58
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    24: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! (Teil 1)

    Wieso ist Knoblauch am gesündesten, wenn er schon gekeimt hat? Und wie lassen sich Pilze im Handumdrehen in richtige Vitamin-D-Bomben verwandeln? Im ersten Teil unserer Food-Hacks-Serie sagt uns Ernährungswissenschaftler Achim Sam, wie wir mit ganz einfachen und alltäglichen Tricks so viel mehr aus unserem Essen herausholen können. Erster Hack: Alles rund um einen gesunden Salat.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 11.03.2021
    17 MB
    20:43
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    23: Pimp your Immunsystem – So bleiben wir gesund

    Wer oft krank wird, schnell friert oder wem Stress stark zusetzt, die oder der hat vermutlich ein sensibles Immunsystem. Was dagegen hilft, welche Gruppen und Typen es noch gibt und wie wir unser Immunsystem individuell pushen können – das erklärt Achim Sam in dieser Folge. Außerdem stellt Julia ihr absolutes Lieblingslebensmittel vor: Mandelmus.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 04.03.2021
    21 MB
    24:23
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    22: Nahrungsergänzungsmittel im Check – Alles über Magnesium, Vitamin C und Co.

    Wie erreichen wir unseren Tagesbedarf an B-Vitaminen? Wie viel Milligramm Magnesium sollten wir pro Tag zu uns nehmen? Und wann sind Kalzium-Tabletten sinnvoll? Wenn es um Nahrungsergänzungsmittel geht, nehmen die meisten von uns lieber zu viel als zu wenig ein. Dabei sollte man hier ganz individuell vorgehen. Der Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat deshalb den perfekten Check, um herauszufinden, welche Nahrungsergänzungsmittel für welchen Typ wann Sinn machen.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 25.02.2021
    18 MB
    21:48
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    21: Schnell abnehmen, schlank bleiben – Die Bauchweg-Bastelanleitung

    “Sommerbodies are made in winter!“, sagt Julias Fitnesstrainer immer. Wer sich diesen Sommer also endlich den Traum von einem flachen Bauch oder sogar einem Sixpack erfüllen möchte, für den hat der Ernährungswissenschaftler Achim Sam den perfekten Shredding-Ernährungsplan parat. Also ab in die Küche und let’s shred!Achims Bauchweg-Bastelanleitung:- Mindestens sieben Stunden Schlaf - Nach dem Aufstehen einen Esslöffel Leinöl - Vor jeder Mahlzeit einen Esslöffel Apfelessig - Frühstück für alle vier Tage: Fünf Eier ohne Eigelb mit vier Esslöffeln Haferflocken vermischen und als Omlett anbraten - An den ersten drei Tagen: Drei Mahlzeiten mit jeweils 300 gr Lachs oder Hähnchen und 250 gr Gemüse. Zu Mittags- und Zwischenmahlzeit gibt es jeweils 40 gr Parboiled- oder Basmatireis. - Am vierten Tag: Reismenge bei Mittags- und Zwischenmahlzeit darf auf 300 gr steigern - Trinken nicht vergessen! Drei bis vier Liter Wasser und Tee (Grün-, Hafer, oder Brennnesseltee - über den Tag verteilt trinken) - 300-400 mg Magnesium - auf den Zusatz Citrat achten (und am besten vor dem Einschlafen einnehmen) - 2x 500-600 mg Kalzium (egal wann - nur nicht gleichzeitig mit Magnesium einnehmen) - 20 mg Zink vor dem Schlafen einnehmen - 3-5 gr Vitamin C (aber nicht vor dem Schlafen, sondern über den Tag verteilt)Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 18.02.2021
    25 MB
    29:37
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    20: Wunderwerk Darm – Gesunde Darmflora, gesunder Körper – Zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina

    Magengrummeln, Bauchweh, Blähungen: Wenn unser Darm unzufrieden ist, dann kann es schnell unangenehm werden. Doch manchmal ist es gar nicht so einfach, die Ursache dieser Beschwerden zu finden. Unser Gast, Darmexperte Prof. Dr. Christian Sina, gibt in dieser Folge einen Einblick in die komplexe Welt des Darms und erklärt dabei nicht nur, wann sich unsere Darmflora wohlfühlt, sondern auch, warum Sauerkraut das absolute Superfood für unseren Darm ist.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  • 11.02.2021
    16 MB
    19:17
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    19: Mythos Detox – So helfen wir unserem Körper wirklich beim Entgiften

    „Der Apfelsaft hat mich jetzt richtig übersäuert“ – bei solchen Sätzen muss Achim Sam immer schmunzeln. Denn als Ernährungswissenschaftler weiß er: Kein Lebensmittel ist so sauer, dass es unseren Säure-Basen-Haushalt wirklich aus dem Gleichgewicht bringen kann. Unser Körper ist da mal wieder ziemlich gut im Selbstregulieren. Wie wir unseren Körper trotzdem beim Detoxen unterstützen können, das erfahrt ihr in dieser Folge.Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf:Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcastUnserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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