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Foodie & Brudi - Der Podcast rund um's Essen

Hier geht es um alles, was satt und glücklich macht. Brit und Curly reden mit ihren Gästen über Food: von Currywurst bis Sterneküche, von Nutellabrot bis Vegan Bowl. Dabei haben die beiden unterschiedliche Perspektiven, denn Curly isst alles und Brit ist Veganerin. Doch Foodie & Brudi wirft alle Klischees über den Haufen, hier gibt es keine Lagerbildung, sondern Spaß und Leidenschaft am Essen. Du willst Geschichten aus der Küche, Gastro-Tipps und kulinarische Lebensweisheiten hören? Dann ist Foodie & Brudi dein neues, wöchentliches Pflichtprogramm. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Alle Folgen

  • 28.06.2022
    201 MB
    00:00
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    39: Entschleunigung in Werder – mit Christian Heymer

    Heute heißt es “Christian am Mikro”, dabei kocht er sonst im fritz am markt! Christian Heymer, ehemaliger Leistungssportler und Student der Medizininformatik, ist zu Gast bei Brit und Curly. Zuallererst müssen jedoch einige Wogen geglättet werden. Immerhin steht eine seit Ewigkeiten andauernde Rivalität zwischen den Dreien. Rudern vs. Kanu. Aka Brit und Curly vs. Christian. Das Ganze ist aber schnell vergessen, sobald Brit und Curly vom Döner als Dessert im fritz am markt erfahren. Christian möchte Fantasie wecken, so weiß auch der Gast nicht immer zu 100 %, was er am Ende bekommt. Sinn ergibt die Küche im fritz am markt aber immer. Zu zweit schmeißen sie den Laden und dabei gilt die Faustregel: 15 Kilometer. Hier wird regional gekocht. Nebenbei werden Curlys Fritteuse-Fakten und sein Geografie-Grundwissen auf den neusten Stand gebracht. Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Christian Heymer auf Instagram: https://www.instagram.com/christian.heymer/ Instagram: https://www.instagram.com/mein.werder.hotel/ Website: https://www.meinwerder-hotel.de/ Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 21.06.2022
    205 MB
    00:00
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    38: Scheinstudium, Tellerwäscher, Chefkoch – mit Song Lee

    Brit hat recherchiert und dem Anschein nach sogar Smalltalk mit Song Lees Mutter gehabt. Von seiner Ankunft aus Korea, dem Maschinenbaustudium bis Sticks’n’Sushi – Brit ist informiert. Neu ist ihr jedoch, dass das Studium eher ein Täuschungsmanöver fürs BVG-Ticket war. Was keine Farce gewesen ist: Seine Zeit in der Gastronomie seit dem 15. Lebensjahr. Burger King, McDonalds, Little Italy und schließlich einer der drei heiß begehrten Ausbildungsplätze im Grand Hyatt. Da wird Curly aufmerksam, denn seine Liebe zum Club Sandwich des Hyatts, womöglich von Song Lee höchstpersönlich zubereitet, übertrifft alles zuvor Gesehene! Außerdem beantwortet Song die Frage: Was zum Geier bringt eigentlich Aktivkohle? Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Song Lee auf Instagram: https://www.instagram.com/chef_songlee/ Folgt Sticks’n‘Sushi auf Instagram: https://www.instagram.com/sticksnsushide/?hl=de Instagram: https://www.instagram.com/sticksnsushi/?hl=de Website: https://sticksnsushi.com/de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 14.06.2022
    170 MB
    00:00
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    37: Mit Frechheit zum Erfolg – mit Julia Gockeln und Andreas Hauke

    It’s a Match! Zwischen Julia Gockeln und Andreas Hauke hat’s durch den Screen gefunkt. Nun teilen sich die beiden eine 3qm Küche und einen 35qm Gastraum in Berlin-Charlottenburg. Dabei hat Andreas sich geschworen: “Ich gehe niemals in die Gastro”, das kannte er schließlich schon von seinen Eltern. Das Projekt Österelli starteten sie auch noch während der Coronakrise. Riskant, aber anders als andere Gastronomen dachten sich die beiden: “Pandemie kann auch geil sein!” – Denn es hat geklappt. Die Knödel gingen durch die Decke und der zweite Standort ist bereits in Planung. Zu Brits Vergnügen, ist nicht nur das in Planung, sondern auch ein veganer Knödel. Curly findet’s geil und bewirbt sich kurzerhand als Aushilfe. Julia und Andreas sind sich aber nicht sicher, ob die Knödel von Curly verkauft oder vernascht werden würden. Nebenbei offenbaren sie die Must-Haves der alpenländischen Küche und wie das perfekte Schnitzel auf den Teller gebracht wird. Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Österrelli auf Instagram: https://www.instagram.com/oesterelli/ Instagram: ​​ https://www.instagram.com/oesterelli_potsdam Instagram: https://www.instagram.com/juli_pakistani/ Instagram: https://www.instagram.com/influedancer/ Website: https://www.oesterelli.com/ Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 07.06.2022
    212 MB
    00:00
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    36: Der Döner Connaisseur – mit Per Meurling

    Heute am Tisch mit Brit und Curly ist Per Meurling von “Berlin Food Stories”. Nice! Per kommt vom Land und hat sich direkt in Berlin verliebt – Hauptgrund dafür: der Genuss seines ersten Berliner Döners. Und so lief’s bei ihm: vom Döner-Liebhaber zum Vollzeit-Food-Blogger. Jetzt, zu Brits Überraschung, kann er damit auch noch Kohle machen. Einziger Haken an der Geschichte: Per kann inzwischen keinen typischen Döner mehr essen. Umso besser, dass er sich eh durch die komplette Berliner Gastro-Landschaft probiert und da gibt’s weitaus mehr im Angebot als Döner. Neben seinem Umgang mit unterirdischen Geschmackserlebnissen erfahrt ihr auch, was es mit Pers Vergangenheit als Koch auf sich hat! Und was ist eigentlich Surströmming und warum wirds unter Wasser geöffnet? Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Per Meurling auf Instagram: https://www.instagram.com/per.meurling/ Instagram: https://www.instagram.com/berlinfoodstories/ Website: https://berlinfoodstories.com/ Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 05.06.2022
    42 MB
    17:40
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    Spezialfolge: Hundefutter vom Sternekoch ?

    Prätentiös, absolut übertrieben oder völlig logisch? Gourmet-Hundefutter vom Sternekoch. Losgetreten wurde die Diskussion von Tim Raue – Doktor Curly und Professorin Brit eilen herbei, um ein für alle Mal eine Antwort zu liefern, denn Curly checkt das Ganze nicht so ganz und Brit will nur das Beste für ihren Gus. Aber muss denn direkt “energetisches Kurkuma” im Fressnapf sein? Immerhin leiden weltweit Menschen an Hungersnot, während Tim Raue die Tierwelt auf eine kulinarische Reise durch Thailand, das Alpenland und Frankreich führen möchte. Momentan bekommen Gus und Luigi von Brit und Curly zwar nices Futter – auf Sterne-Niveau ist es aber nicht. Bio-Trockenfutter und Wildfleisch mit Gemüse: Dagegen tritt Tim Raue an, denn Curly erklärt den Wettkampf als eröffnet! Kann das Futter eines Sternekochs die Geschmacksnerven von Luigi befriedigen? Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 31.05.2022
    190 MB
    00:00
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    Werbung 35: Auf das Zusammen - mit Yeni Raki & Osmans Töchter

    Achtung: In dieser Folge läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Denn zu Gast bei Brit & Curly ist Yeni Raki Brand Buddy Deniz, der uns gemeinsam mit Arzu & Lale von Osmans Töchter, auf eine kulinarische Reise in die türkische Tischkultur, ihre schönsten Genusserinnerungen bis hin zu den Anfängen ihres Business nimmt. Selbstverständlich bekommen wir auch einen Raki Crashkurs und so gilt die Faustregel: ⅓ Yeni Raki, ⅔ Wasser, Eis. Besonders wichtig dabei: Der Raki gehört zum Essen auf den Tisch und ins Glas, denn es geht darum, zusammen zu zelebrieren, zu genießen und zu fühlen. Mit Yeni Raki und Meze nehmen wir uns Zeit für die wichtigen Dinge: Uns selber! Und was gibt es Schöneres, als einen tollen Abend endlos zu machen? In diesem Sinne: şerefe! Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Yeni Raki & Osmans Töchter auf Instagram: https://www.instagram.com/yenirakideutschland Instagram: https://www.instagram.com/osmanstoechter Website: https://yenirakiglobal.com/de Website: https://osmanstoechter.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 24.05.2022
    204 MB
    00:00
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    34: It’s a lifestyle - mit Lorena Palombo

    Zu Gast bei Brit & Curly ist Lorena Palombo von “Der Vegane Van”. Man kann es sich denken: Lorena reist mit ihrem Van um die Welt und arbeitet dabei als vegane Kochbuchautorin. Geil! Gemeinsam mit Brit & Curly bespricht sie, wobei es beim Van Life wirklich ankommt und was man dafür eigentlich braucht. Inklusive Psychoanalyse von Curly. Im Gegenzug gibts von ihm eine Geschäftsidee. Natürlich wird auch ein gemeinsamer Trip geplant, wobei 100 Liter Eistee, Tahin und Sauerteigbrot laut der drei nicht fehlen dürfen. Lorena stellt zudem die These auf, dass Sojasoße das neue Maggi ist, – ob das wohl stimmt? Gar nicht so easy für Curly zwischen zwei Veganerinnen, aber Ohnig oder Honig – Hauptsache, es schmeckt! Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Lorena Palombo auf Instagram: https://www.instagram.com/lorena__palombo Instagram: https://www.instagram.com/der.vegane.van Website: https://derveganevan.com Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 17.05.2022
    182 MB
    00:00
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    33: Le Schlüss - mit Björn Swanson

    Zu Gast bei Foodie & Brudi ist Björn Swanson aus dem Faelt in Berlin, Schöneberg. Björn, der immer alles hinterfragt und nach positiver Veränderung strebt, wagte mit 16 Jahren die Ausreise in die USA, wo er seine Liebe zum Kochen mit offenem Feuer entdeckte. Bis heute sind ihm Authentizität und Handwerk am wichtigsten, geprägt von der Frage: Was braucht man wirklich? Lachs und Hering sind es schon mal nicht, davon muss er brechen. Dann doch eher ein guter Döner, die gibt es im Nabel der Welt – ja Berlin – zum Glück zur Genüge. Was Brit, Curly und Björn alle drei “brauchen” ist geiles Brot. Für Björn ist es sogar Pairing-würdig! Fragwürdig hingegen findet er Sternerestaurants, die nicht regional und saisonal kochen. Denen würde er klar die Sterne entziehen, mit Ansage! Darauf gab es als Gastgeschenk erstmal ein echtes Lagerfaelt! Nur das Wichtigste halt. Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Björn Swanson auf Instagram: https://www.instagram.com/bjoern.swanson Instagram: https://www.instagram.com/faelt_berlin_schoeneberg Website: https://www.faelt.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    209 MB
    00:00
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    32: Demut und Dekadenz – mit Matthias Gfrörer

    Bei Brit & Curly zu Gast ist Matthias Gfrörer, aus der Gutsküche Wulksfelde. Es wird emotional, musikalisch und, klar, kulinarisch. Nach 16 Jahren im Ausland, ging es für Matthias zurück an den Ursprung: In die Gutsküche, 3 Km von zu Hause entfernt. Mit viel Respekt vor dem Leben, hat er einen Ort geschaffen, bei dem „Gut“ großgeschrieben wird. Vom Bioladen mit 6 Mitarbeitenden zum Betrieb mit 420 Mitarbeitenden, mit dem Ziel Richtung Authentizität.Außerdem berichtet Matthias von seiner Zeit in der Truman Show, warum er aus professionellen Gründen nicht vegan leben kann und dem Spagat zwischen Demut und Dekadenz. Ganz dekadent tauscht er mit Brit & Curly die Rollen und gibt ihnen eine Aufgabe. Hört selbst, was es damit auf sich hat. Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Matthias Gfrörer auf Instagram: https://www.instagram.com/matthias_gfroerer Instagram: https://www.instagram.com/gutskueche Website: https://www.gutskueche.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    195 MB
    00:00
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    31: Wein weiß, Champagner rosé – mit Tony Hohlfeld

    Bei Foodie & Brudi zu Gast ist Tony Hohlfeld, aus dem Restaurant Jante in Hannover. Ohne Zusage der Bank, aber mit einem guten Bauchgefühl hat er damals mit nur 24 Jahren sein erstes Restaurant in einem ehemaligen Toilettenhäuschen aufgemacht. Heute hat er zwei Sterne. Für Tony ist klar, der Erfolg gebührt der guten Zusammenarbeit mit seiner (Geschäfts-)Partnerin Mona. Und so gibt es im Jante nur ein Menü, gekocht von Tony, und zuhause am liebsten Nudeln mit Tomatensauce, gekocht von Mona – klare Sache! Ebenfalls klar für Tony: Ein Signature Dish will er nicht haben! Obwohl Hühnerhautkaramell schon sehr vielversprechend klingt. Ganz nebenbei macht Tony es mit seinem Gastgeschenk an Brit offiziell: Die Spargelsaison ist eröffnet! Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Tony Hohlfeld auf Instagram: https://www.instagram.com/tony_hohlfeld Instagram: https://www.instagram.com/jante____hannover Website: https://www.jante-restaurant.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    221 MB
    00:00
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    30: Der Olivenbusch – mit Bastian Jordan

    Alles fing an mit einem Urlaub in Griechenland im Jahr 1973: Bei Brit & Curly zu Gast ist Bastian Jordan von Jordan Olivenöl. Extra angereist aus Lesbos, wo er der Legende nach sogar gezeugt wurde. Bastian führt uns durch die Komplexität der Olivenkulturen und wir lernen, dass es über 1200 Olivensorten gibt, warum kalt gepresst eigentlich als Begriff nicht korrekt ist und – haltet euch fest – dass man mit Olivenöl doch braten kann! Die Olivenölproduktion hat es in sich, da kommt auch mal Alibidünger zum Einsatz. Immerhin gibt es noch keine Olivenölsommeliers – zum Glück, wie Bastian findet. Dafür erklärt er uns, dass es wohl glückliche Tiere gibt, die sich freiwillig für Feta melken lassen. Wild! Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Bastian Jordan auf Instagram: https://www.instagram.com/jordan_olivenoel Instagram: https://www.instagram.com/bastian_jordan_olivenbauer Instagram: https://www.instagram.com/jordan_genuss_shop Website: https://www.jordanolivenoel.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    212 MB
    00:00
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    29: Wine & Dine – mit Mathias Brandweiner

    Sein Name verrät es: Mathias hat auch was mit Wein zu tun. Der Österreicher wurde bereits im Alter von 19 Jahren Court of Master Sommelier. Mit seiner erfrischenden Art nimmt er uns mit in seine Vergangenheit in London, erzählt uns von seiner Liebe zu Berlin und die Faszination für die Gastronomie. Für Mathias ist klar: man braucht Mut! Und so arbeitete er in den letzten zwei Jahren auf Weinfeldern, machte ein Praktikum bei der KPM und ging mit seinem Einstieg in die Hafenküche den Weg raus aus der Luxushotellerie, rein in die Selbstständigkeit – ganz ohne Chichi! Und seine gute Laune steckt an. Diese Folge strahlt vor Kreativität und Energie und macht Lust auf mehr! Und auf Wein, aus Porzellanbechern. Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Mathias Brandweiner auf Instagram: https://www.instagram.com/wein_hias Instagram: https://www.instagram.com/hafenkuecheberlin Website: https://www.hafenkueche.de/ Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    241 MB
    00:00
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    28: Klare Sache – mit Oukan Dining

    Heute zu Gast sind Martin Müller und Huy Thong Tran May aus dem Oukan Dining in Berlin. Und die Folge hat es in sich: Wir bekommen Einblicke in die Kunst der Heilmedizin, die Kraft der Kräuter im Essen und lernen die Essenz der Sinne kennen. Martin nimmt uns mit auf seine Reise vom Broiler zur veganen Küche – irgendwo zwischen Club und Meditation – und Tran teilt Einblicke seiner Kindheit im Kloster. Dabei nehmen sich Brit & Curly ausnahmsweise ein Beispiel an unserem Bruderpodcast Terroir & Adiletten und lassen es sich feucht-fröhlich gut gehen. Hört selbst, diese Folge ist heilsam! Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Martin Müller und Huy Thong Tran May auf Instagram: https://www.instagram.com/tranmaihuythong Instagram: https://www.instagram.com/muellaer Instagram: https://www.instagram.com/oukandining Website: https://oukan.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    182 MB
    00:00
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    27: Mit dem Golfcar zur CO2 Neutralität – mit Thomas Kammeier

    Zu Gast bei Brit & Curly ist Thomas Kammeier: kulinarischer Leiter des EUREF Campus, Kochbuchautor und Gourmet. Die Folge hat es in sich, denn es gibt Beef – zwischen Thomas und Grit – und wir erfahren von angeblich glücklichen Schlachttieren, deren Beitrag zu wohl vollwertiger Ernährung und die Idee dahinter ein Grillrestaurant in einem nachhaltigen Campuskonzept zu eröffnen. Thomas Kammeier macht sein Ding und lässt sich da nicht reinreden, weder von Grit noch von Brit. Wir lernen, wie man einen CO2 neutralen Campus mit 6 Hektar, 5000 Mitarbeitern und 400 Veranstaltungen im Jahr leitet und was Thomas so wirklich nervt. Alles fing an mit einer morgendlichen Joggingrunde. Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Thomas Kammeier auf Instagram: https://www.instagram.com/thomas_kammeier Instagram: https://www.instagram.com/eurefcampus Instagram: https://www.instagram.com/thecord_restaurant Website: https://euref.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    200 MB
    00:00
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    26: Take me to the Ice Cream Shop – mit Jones Ice Cream

    Es ist offiziell: Die Eissaison ist eröffnet! Klar, dass wir diese mit dem wohl besten Eis Berlins starten, aus JONES Ice Cream. Bei Foodie & Brudi zu Gast sind Gabrielle und Jan. Sie erklären uns, warum amerikanisches Eis besser ist als italienisches Gelato, woher sie ihre Inspiration für neue Sorten bekommen und worauf es beim Eis machen wirklich ankommt. Dabei gilt die Devise: full fat, wenig Luft und ganz viel Liebe! Arbeiten im Ice Cream Shop klingt für viele wie ein Traum: Eis essen im Sommer, chillen im Winter. Aber: Es ist harte Arbeit! Denn scoopen ist wie Marathon laufen. Es sollte trainiert sein. Jan & Gabrielle haben ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und probieren so einiges aus: Carrot Cake, Basmati Reis und Bacon sind nur einige ihrer deliziösen Kreationen. Brit & Curly finden’s geil! Und wer weiß, vielleicht kommt ja bald das erste Foodie & Brudi Eis? Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt JONES Ice Cream auf Instagram: https://www.instagram.com/jonesicecream Instagram: https://www.instagram.com/jandiekmann Website: https://www.jonesicecream.com Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    213 MB
    00:00
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    25: Irgendwas geht immer – mit Timo Franke

    Zu Gast bei Foodie Brit ist Timo Franke: Lebemann, Koch, Rezeptautor, TV Buddy von Ralf Möller, Geschäftsmann und: Veganer. Gestartet hat alles mit einem Berg Garnelen und einer klassischen Kochlehre in seinem Heimatdorf und nun ist er der König des veganen Comfort Food. Damit hat er nicht nur gesundheitlich den Absprung geschafft. Sein Appetit auf mehr sei Dank, dass er vor Ideen nur so sprudelt: Alman Grill, indisches Bayrischkraut und Kürbisquatsch – um nur einige zu nennen! Timo und Brit sind sich einig: Alles was man tut und isst, muss auch erfüllend sein: wie triple fried fries. Oder ihre gemeinsame Liebe zum Kochbuch schreiben. Wir lernen viel über Puddingveganer, Müsli-Jochen und die Blutgruppe “Kebab”. Fest steht: wir brauchen mehr geiles vegan food in Berlin! Dabei gilt aber bitte stets, Qualität über Quantität. Ihr wisst schon, was gemeint ist. Timo hat es geschafft, wovon so einige träumen: Er kann “fucking nochmal hauptberuflich vom Veganismus leben”. Und wozu? Zu Recht! Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Timo Franke auf Instagram: https://www.instagram.com/timofranke Instagram: https://www.instagram.com/veganunited.de Website: https://www.veganunited.de Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alles Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    224 MB
    00:00
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    24: Alles (nicht so) einfach – mit Sebastian Frank

    Die heutige Folge bräuchte eigentlich eine FSK, denn zu Gast ist Sebastian Frank aus dem Restaurant Horváth und er hat uns einiges zu sagen. Vorab, damit dieses Thema ein für alle mal geklärt ist: Bier aus der Garage ist nie kalt genug! Für Sebastian ist nichts einfach einfach. So fordert er einen Führerschein für Sandwiches, dass man sich Zeit nimmt für gutes Essen und stellt klar: Er liebt die einfachen Sachen, nur geil muss es sein. Zum Glück kennt sich Brit damit aus und einen Sandwichführerschein hat sie auch – summa cum laude, versteht sich. Für Curly reicht ja bekanntlich auch mal der Snack zwischendurch. Immer und auf alles Hunger ist hier das Stichwort. Brit und Curly bekommen die wohl ungewöhnlichsten Gastgeschenke: einen zwei Jahre alten und 95€ teuren Sellerie und ein Blumenhuhnei. Was das mit SM zu tun hat und warum Hühner die besseren Haustiere sind, erfahrt ihr in der neuen Folge. Alles nicht so einfach. Und der Zufall kommt ja auch noch hinzu – „ist ja logisch“ Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Sebastian Frank auf Instagram: https://www.instagram.com/sebastian_frank_horvath Instagram: https://www.instagram.com/restauranthorvathberlin Webseite: https://www.restaurant-horvath.de/ Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
    216 MB
    00:00
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    23: Tolle Teile - mit Stefanie Hering

    Zu Gast bei Brit & Curly ist heute eine Frau, die die Tischkultur revolutioniert: Stefanie Hering. Ob beim G20-Gipfel, auf den Yachten dieser Welt oder bei Oprah – man isst von ihr. Also von ihrem Porzellan. Hergestellt in Handarbeit bei Hering Berlin. Dabei geht es um schöne Kurven, elegante Farben und Wabi-Sabi, das perfekt Imperfekte. Wir lernen die Wichtigkeit sich auf Augenhöhe zu treffen, denn handgemachtes Geschirr hat Emotion und eine Rolle im Dialog am Tisch. Aber Achtung: Töpfern ist keine Therapie, es ist bitterer Ernst. Benutzen ist hier die Devise. Stefanie schafft, was nicht viele schaffen: Sie macht Curly sprachlos. Folgt „Foodie & Brudi“ auf Instagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Stefanie Hering auf Instagram: https://www.instagram.com/stefanie_hering Instagram: https://www.instagram.com/hering_berlin Webseite: https://www.heringberlin.com/ Folgt Brit auf Instagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    22: Das Umami-Tiramisu – mit René Frank

    Heute geht es um den wohl schönsten Gang eines jeden Menüs: das Dessert. René Frank kreiert daraus ganze Menüs, im Coda, Deutschlands erstem und einzigen Dessert-Restaurant mit zwei Michelin Sternen.Es geht aber auch um die Kunst des Sushis, gepuffte Schweinehaut und das CIA. Und wir haben eine Waffelpremiere: ohne Fried Chicken, aber mit Raclette und zwar als Dessert: Glutenfrei versteht sich. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt René Frank aufInstagram: https://www.instagram.com/frank.rene Instagram: https://www.instagram.com/codaberlin Webseite: http://coda-berlin.com/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    21: Der Hesse kommt! – mit Chris Rainer

    Ihr habt euch schon immer gefragt, was Obama zum Frühstück isst, was deutsche Minister zu essen bestellen, wie „kulinarisch“ ein G7-Gipfel ist und was eine Ramen-Bar in Frankfurt damit zu tun haben?! Dann ist das eure Folge! Zu Gast bei Brit & Curly ist Chris Rainer aus dem Luce d’Oro, im Schloss Elmau. Und eines sei gesagt: wir lernen fürs Leben! Warum Offenbach nicht Frankfurt ist, zum Beispiel. Es geht aber auch um ein gutes Miteinander im Team, die Gewichtung des Geldes und den positiven Einfluss von Frauen auf das Niveau im Küchenteam.Bleibt nur die Frage: was bedeutet Gourmet eigentlich und warum stehen alle so auf Fried Chicken? Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Chris Rainer aufInstagram: https://www.instagram.com/christoph.rainer_ldo Instagram: https://www.instagram.com/schlosselmau Webseite: https://www.schloss-elmau.de/restaurants-lounges/luce-doro/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    20: Kaffee, schwarz – mit Gerrit Peters

    Beim geilsten Foodpodcast der Welt geht es in der heutigen Folge mal nicht um Food per se, sondern um das meist konsumierte Getränk der Deutschen: Kaffee, nicht Bier.Zu Gast bei Brit & Curly ist Gerrit Peters, studierter Philosoph, der seine Karriere in der Automobilbranche gestartet und sich nun dem Genuss von gutem Kaffee verschrieben hat. Und zwar im 19grams. Ihr kultivierten Genussmenschen wisst natürlich, was es mit dem Namen auf sich hat: Es ist die benötigte Kaffeemenge für einen doppelten Espresso. Gerrit erklärt uns nicht nur was Specialty Coffee ist, sondern auch was Kaffee und Wein gemeinsam haben und was Robusta mit der Kontrolle über das eigene Leben zu tun hat. Und wo der Kaffee seinen Ursprung hat, das erklärt ihm Brit. Was Mocca ist, weiß trotzdem keine*r. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt 19grams aufInstagram: https://www.instagram.com/19grams.coffee Webseite: https://19grams.coffee/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    19: Alles über Kaviar – mit Frank Brömmelhaus

    Diesmal steigen Curly und Brit ganz tief in ein Thema ein, das wie kein anderes für Luxus steht: Kaviar, altpersisch „Cav-Jar“, „Kuchen der Freude“. Frank Brömmelhaus, Kaviar-Don und Händler seit 20 Jahren, ist eine wandelnde Enzyklopädie in Sachen Fischeiern. Unterschiedliche Qualitäten, Tips für die Kombination mit verschiedenen Produkten und Gerichten, Herstellung: Frank erklärt alles. Dabei gibt es eine Menge an unterhaltsamen Anekdoten – naheliegend bei einem Produkt, das man sich am besten in fetten ballen vom Handrücken zieht und das früher eine höhere Marge als jeder Drogenhandel hatte. Was am Ende bleibt: Curly hat seinen Lieblings-Kaviar gefunden, vegane Alternativen machen nur bedingt Spaß und Instagram-Kaviar braucht kein Mensch. Vor allem aber: Mehr ist mehr. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Frank Brömmelhaus aufInstagram: https://www.instagram.com/frank.broemmelhaus Instagram: https://www.instagram.com/caviarhouse_prunier_de Webseite: https://caviarhouse-prunier.de/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    18: Der Frühstücksburrito kommt – mit Maxi Wetzel

    Sie kommt aus der Luxushotellerie und sagt ihr jetzt den Kampf an: mit Frühstück!In ihrem Frühstücksrestaurant Frühstück 3000 macht Maxi Wetzel mit ihren Geschäftspartnern Martin und Lukas alles selbst – von der Wandfarbe bis zur Chicken Waffel, die hier natürlich passend Chicken 3000 heißt. Der Fokus dabei liegt auf dem Guten im Essen und darin – Achtung: Wortwitz! – die Gäste nicht abzufrühstücken. Die Inspiration für gutes Frühstück bekommt Maxi nicht nur von Brit und Curly, sondern auch von ihrer autodidaktischen Esskultur. Und die rührt sie auch mal selber zu Tränen.Welche Rolle dabei die Investition in die richtigen Stühle, guter Eierlikör und 60 Lampen spielen und warum sie trotz der Tatsache, dass sie lange selbst nicht ausschweifend gefrühstückt hat, sich ausgerechnet dazu entschließt, ein Frühstücksrestaurant aufzumachen, erfahrt ihr im besten Foodpodcast der Welt. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Maxi Wetzel aufInstagram: https://www.instagram.com/fruehstueck3000 Webseite: https://fruehstueck3000.com/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    17: Abenteuer pur – mit Arne Anker

    Er “lebt für Brot” und für den Nervenkitzel: Während andere ihre Läden schließen, macht er einen auf. Mit nur fünf Mitarbeiterinnen, einem täglich wechselnden Menü und maximal 14 Handgriffen. Arne Anker – zu Hause in der Oberbaum City – kocht in seinem Restaurant BRIKZ in Charlottenburg nicht nur für seine Gästinnen, sondern auch für seine Hündin. Und zwar (Hunde-)Kekse mit Hanfsaat. “Einfach machen” ist sein Motto und das beweist er nicht nur in der Kategorie “Allerlei aus Kühlhaus 3”, sondern auch bei seinem Signature Dish: der Fischblutwurst.Was Essen und Musik, gute Qualität, die richtigen Leute und der passende Pegel gemeinsam haben, erfahrt ihr beim geilsten Foodpodcast der Welt. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Arne Anker aufInstagram: https://www.instagram.com/arne_anker Instagram: https://www.instagram.com/restaurantbrikz Webseite: https://restaurantbrikz.com/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    16: Wie Deutschland Essen lernte – mit Hans-Peter Wodarz (Teil 2)

    Auch die zweite Folge mit Hans-Peter Wodarz ist ein absoluter Knaller. HPW, aktuell Betreiber des Palazzo in Berlin, ist der unterhaltsamste gastronomische Zeitzeuge, den man sich vorstellen kann.In Teil zwei geht es um eine legendäre Silvesterfeier 1989, bei dem die Rote Armee den Promis das Büffet weggeschnappt hat, um das Hooters (!) in Berlin, um eine Essens-Co-Kreation mit Andy Warhol und darum, wie HPW den Deutschen Wein trocken bekommen hat. Er erklärt außerdem, dass die Eventgastronomie eine Folge der mies gelaunten deutschen Neu-Gourmets war, sozusagen seine Antwort auf das Schweigen der Schlemmer. Natürlich dürfen auch große Namen aus der Politik nicht fehlen – zum Beispiel wie Richard Nixons Bodyguards den Käsewagen für einen Attentatsversuch hielten oder Helmut Kohl die berühmten Ehrenwort-Spenden in HPWs Restaurant per Koffer unter dem Tisch zugeschoben bekam. Wow. Es soll einfach nie aufhören. Danke HPW! Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Hans-Peter Wodarz aufInstagram: https://www.instagram.com/hanspeterwodarz Instagram: https://www.instagram.com/palazzo_berlin Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100019425901058 Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    15: Wie Deutschland Essen lernte – mit Hans-Peter Wodarz (Teil 1)

    Hans-Peter Wodarz ist Zeitzeuge von allem, was es in Deutschland an kulinarischer Entwicklung gab. Koch im legendären Münchener Tantris unter Eckart Witzigmann, dann Chef der legendären „Ente“ und Godfather der Erlebnisgastronomie – alle, die in Deutschland etwas waren, haben bei ihm gegessen. Der Anekdotenschatz ist unbegrenzt und Hans-Peter haut bei Brit und Curly freigiebig raus: Wie man einen Elefanten durch die Tür kriegt, warum er wegen den Beatles nach Liverpool wollte und was George Harrison Jahre später zu ihm sagte, warum Werke von Joseph Beuys und Andy Warhol seine Go-To Geburtstagsgeschenke waren und das Champagnerhaus Krug wegen ihm 2000 Flaschen im Keller einmauerte. Und, und, und. Freut euch auf Teil eins dieser tollen Zeitreise! Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Hans-Peter Wodarz aufInstagram: https://www.instagram.com/hanspeterwodarz Instagram: https://www.instagram.com/palazzo_berlin Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100019425901058 Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    14: Herr der Dachterrasse – mit Gordon Debus

    Wenn die Sonne rauskommt, stehen die Berliner*innen Schlange bei ihm: Gordon Debus, Direktor des Hotel de Rome in Berlin, Location mit der schönsten Terrasse der Stadt. Mit seinem neuen Restaurant CHIARO bürstet Gordon den Luxustempel gegen den Strich – Wohlfühl-Küche mit Volkskoch Tim Mälzer statt Etepetete.Überhaupt ist Gordon bodenständig, räumt brav sein Hotelzimmer auf, rettet Bienen, bringt Selbstgebackenes mit und hat in Wolfsburg mehr gelernt als in New York, Sylt oder Hawaii. Apropos Hawaii: Curly’s kulinarische Erinnerungen an Hawaii hätten wir vielleicht lieber rausschneiden sollen, aber na ja. Entscheidet selber. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt CHIARO aufInstagram: https://www.instagram.com/chiaro_berlin Instagram: https://www.instagram.com/hotelderome Website: https://www.roccofortehotels.com/de/hotels-and-resorts/hotel-de-rome Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    13: Der Megatarier – mit Florian Glauert

    Koch, gastronomischer Berater, Food Stylist, kreativer Kopf: das ist Florian Glauert. Nach Stationen bei Christian Lohse, in New York und im „Duke“ des Ellington Hotels stellt er bei Brit und Curly sein neues Projekt vor: das Restaurant „Heritage“ im Hotel „Luc“ am Gendarmenmarkt in Berlin.Im Gespräch geht’s von einem Restaurant-Parkplatz so groß wie ein Fußballfeld über seine Zeit im Grill Royal bis zum Thema Food Couture. Florian leakt pikante Details aus dem Leben Friedrichs des Großen, Curly kontert mit einem wirklich sehr peinlichen Erlebnis aus dem Leben Curly’s des Haarigen (Zutaten: der VIP-Bereich eines Clubrestaurants, eine Magnumflasche Champagner und ein vorzeitiger Abgang). In der gemeinsamen Abschlusserklärung geht es dann auf den Weihnachtsmarkt bzw. lieber in ein kleines Restaurant daneben. Merry Christmas. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Florian Glauert aufInstagram: https://www.instagram.com/chef_florianglauert Instagram: https://www.instagram.com/florianglauert Instagram: https://www.instagram.com/der_megatarier Website: https://www.marriott.de/hotels/travel/berag-hotel-luc-autograph-collection Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    12: Sternepuff und Hangover – mit Yannic Stockhausen

    Yannic Stockhausen brach von Hamburg auf in die große Welt – nur um am Ende in der Großen Hamburger Straße zu landen. Dort, im Berliner Cordo – Nachfolger der legendären Cordobar – hat er einen Michelin-Stern erkocht. Dabei ist er eigentlich Experte in Sachen Streetfood. Sein Hobby: Als Aushilfe in Thailändischen und Mexikanischen Streetfood-Ständen jobben. Außerdem auf dem Speiseplan in der Folge: Franzbrötchen und Baklava. Yannic absolviert mit Bravour eine spontane Rezeptentwicklung in der Kategorie „Allerlei aus Kühlhaus 3“ und liefert eine wirklich gute Erklärung für was zwei von drei Sternen unterscheidet. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Yannic Stockhausen aufInstagram: https://www.instagram.com/yannic.stockhausen Instagram: https://www.instagram.com/cordo_berlin Website: https://cordo.berlin/de/cordo/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    11: Essen und Bier – mit Ben Pommer

    Brit nennt ihn den „Mann, der klingt wie ein leckeres Kartoffelgericht“. Gar nicht so daneben, denn lecker und Gemüse hat Ben Pommer drauf. Schließlich ist er der Mann hinter dem tollen Essen im BRLO Craftbeer-Brwhouse in Berlin. Er erklärt, wieso Burger und Haxen in seinem Laden keinen Platz haben, wie ein erleuchtetes Fenster in Tokyo sein Leben verändert hat und schildert, was er seinem Papa bei viel Raki gebeichtet hat. Nach fermentierten Heidelbeeren, Fernsehbieren und ein paar Tränen endet die Folge im: Hutparadies. Wo sonst. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Ben Pommer aufInstagram: https://www.instagram.com/benpommer Instagram: https://www.instagram.com/brlobeer Instagram: https://www.instagram.com/brlobrwhouse Website: https://www.brlo.de/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/brit.morbitzer Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    10: Direkt aus der Schokozentrale – mit Malte Dammann

    Heute wird es süß, bzw. zartbitter: Malte Dammann, Marketing-Boss von Ritter Sport ist zu Besuch. Er beantwortet die beiden großen Fragen des Lebens „warum quadratisch?“ und „warum Sport?“, sinniert über Schokowissen auf Cocktailpartys und kreiert live on air eine Marketing-Kampagne. Chapeau! Nach einem Rundflug über die Food-Hochburg Kopenhagen geht es straight zur dunklen Seite der Macht – gipfelnd in einem Gastro-Thriller von Curly mit K.O. – Tropfen und Filmriss nach Sterne-Essen. Was bleibt: Malte verspricht, eine spezielle Schokoladen-Kreation für Brit anzufertigen und nachzuliefern, Malte: wir nehmen dich beim Wort. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Malte Dammann aufInstagram: https://www.instagram.com/malte_dammann Instagram: https://www.instagram.com/rittersport Website: https://www.ritter-sport.com/de Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    9: Von der Breitling zum Bratling – mit Jan Bredack

    Ok, den Titel haben wir vom SPIEGEL geklaut, aber er ist halt auch leider zu gut. Fünf Tage nach Börsengang kommt Ex-Uhrensammler und Veganz-Gründer Jan Bredack in die Suite 102 des Orania Hotels und packt aus: über Geheimnisse des veganen Dosenthunfischs, seine Anfänge bei Daimler-Benz, die Veganismus-Hochburg Moskau, warum ihn alle Aeroflot-Flugbegleiterinnen kennen, warum er nie wieder Gastronomie machen wird und dass er – hui! – mal Impfgegner war. Bevor es hip war, sozusagen. Am Ende erklärt er noch, warum er den ganzen Scheiß mit den veganen Produkten eher nicht für Brit, sondern für Curly macht. Apropos: Curly gibt ein Versprechen ab, dessen Einhaltung ihr überprüfen solltet. Beschwerden bitte bei Insta. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Jan Bredack aufInstagram: https://www.instagram.com/janbredack Instagram: https://www.instagram.com/veganz Website: https://veganz.de/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    8: Der Indiana Jones von Sylt – mit Sebastian Prüßmann

    Zunächst nimmt euch Curly mit ins Kebapland in Köln-Ehrenfeld bevor es in die Bayer-Kantine zu 4000 Schnitzeln weitergeht.Derart vorbereitet hat Sebastian Prüßmann natürlich die Sansibar-Maschine auf Sylt voll im Griff. Das Beste daran? Alles wie Zuhause, keine Meetings und Kochen ohne nein. Außerdem teilt Sebastian das Geheimnis der besten Currywurst-Sauce und den Namen der eigenen Kuh. Pssst! Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Sebastian Prüßmann aufInstagram: https://www.instagram.com/sebastian_pruessmann Instagram: https://www.instagram.com/sansibarsylt Website: https://www.sansibar.de/sansibar/de/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    7: Aus Egoismus die Welt retten – mit Marco Voigt

    Marco Voigt, Hans Dampf, bzw. Hans Elektroenergie in allen Gassen! Er ist unter anderem Gründer des Green-Tech Festivals, des Food-Startups Delisch und hat auch sonst noch ein paar Dinger in der Pipeline. Dazu ist er ein netter Typ – obwohl er Mama und Papa an Weihnachten wegen einer neuen Geschäftsidee auch mal sitzen lässt. Brit und Curly sprechen mit ihm über Ghost-Restaurants, kulinarische Angebote in Weltstädten und die Herausforderungen von Bio-Lebensmittelproduktion. Wir erfahren, dass Leonardo DiCaprio nur mit Wasser kocht, dass Marco ein Zwiebelschneide-Tool besitzt und – shocking! – ein Kochbuch von Wolfgang Joop.Ein Meilenstein im Food-Tech-Podcast Game! Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Marco Voigt aufInstagram: https://www.instagram.com/marco___voigt Instagram: https://www.instagram.com/delischfood Website: https://greentechfestival.com/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    6: King of Comfort Food – mit The Duc Ngo

    Wahrscheinlich der einflussreichste Koch Berlins: King of Comfort Food, King of Kantstraße, King Kool Duc. In seinen 14 Restaurants macht er das Publikum happy, nebenbei ist er bei Kitchen Impossible Deutschlands lässigster TV-Koch. In’s Gespräch mit Brit und Curly kommt er extrem gechillt und ballert trotzdem raus. Zum Beispiel über deutschen Schweinfraß, cool sein in Russland, sein Erfolgsrezept – und Fried Chicken, immer wieder Fried Chicken. Sein nächstes Restaurant Le Duc steht kurz vor der Eröffnung, wir wagen die Prognose: nicht sein letztes. Was danach kommen könnte? Das erfahrt ihr nur hier, bei Foodie & Brudi. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt The Duc Ngo aufInstagram: https://www.instagram.com/the_duc_ngo Website: https://kuchi.de/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    5: Weltküche am Brandenburger Tor – mit Hendrik Otto

    Sprengstoff ohne Ende in der bisher politischsten Folge von Foodie & Brudi! Lorenz Adlon Esszimmer-Chefkoch Hendrik Otto über diplomatische Beziehungen, Konfrontationen mit Bullen, Secret Service in der Küche, Merkel und Obama im Esszimmer. Curly beweist perfekte Politberater-Skills indem er seinen Dialekt kurzerhand für „international“ erklärt. Brit bewahrt im brisanten Teil des Triells die Ruhe und wird Umfragesiegerin. Ende gut alles gut: Curly, Brit und Hendrik erklären die Sondierungsgespräche zum Erfolg und die Ampel kommt. So muss Foodpodcast! Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Hendrik Otto aufInstagram: https://www.instagram.com/hendrikotto.cuisine Instagram: https://www.instagram.com/lorenzadlonesszimmer Instagram: https://www.instagram.com/hoteladlonberlin Website: https://www.kempinski.com/en/berlin/hotel-adlon/ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCsPUU7t2XXfmKJ28Ae-hPeA Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    4: Zwischen Übelholspur und Entschleunigung – mit Andreas Tuffentsammer

    Curly und Brit treffen Gäste aus der Food- & Gastroszene Jüngster Sternekoch Deutschlands, Consultant, Mann hinter hundert Pop-Up-Restaurants und Gründer von Beets&Roots. Das ist Andreas Tuffentsammer. In diesem Food-Podcast spricht der sympathische Wahl-Kreuzberger über das Fine-Dining der Zukunft, Kündigung wegen Tütenaufreißens, perfekte Bowls und Tele-Gym in der Küche. Was er wirklich drauf hat, zeigt er in der Rubrik „Allerlei aus Kühlhaus drei“ bei der spontanen Kreation eines Alltime-Classics aus Curlys Küchenresten. Legt euch vor dem Hören was zu Essen zurecht, ihr bekommt Hunger, versprochen! Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Andreas Tuffentsammer aufInstagram: https://www.instagram.com/beetsandroots Instagram: https://www.instagram.com/andreastuffentsammer Website: http://andreastuffentsammer.de/de/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    3: Zwischen Plattentellern und Kochtöpfen – mit Stephan Hentschel

    Curly und Brit treffen Gäste aus der Food- & Gastroszene Die heutige Folge könnte auch heißen: „Durch die Nacht mit…“. Stephan Hentschel. Chefkoch des Cookies Cream in Berlin, kennt die Berliner Clubszene wie seine Westentasche. Brit und Curly reden mit ihm über seine Reise vom Tal der Ahnungslosen in den Wahnsinn der Hauptstadt, warum er nicht auf Social Media ist, 10-Tage-Party-Marathon nach seinem Michelin-Stern, über TV-Kochsendungen, Dialekte und Dorfküche. Curly macht Schweizer Konzertveranstaltern eine Liebeserklärung und Stephan erzählt, wie er mit kochenden Schnecken überschüttet wurde und eine Mikrowelle zum brennen brachte. Volle Attacke beim besten Foodpodcast der Welt. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Stephan Hentschel / Cookies Cream aufInstagram: https://www.instagram.com/cookiescreamberlin Website: https://cookiescream.com/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    2: Der erste Beste – mit Ricky Saward

    Curly und Brit treffen Gäste aus der Food- & Gastroszene Ricky Saward hat im Seven Swans in Frankfurt den ersten Michelin-Stern für ein veganes Restaurant erkocht. Weltweit. Brit und Curly erfahren in einem extrem kurzweiligen Gespräch alles über einen Werdegang voller Umwege, Zufälle und riskanter Experimente. Hier gibt’s alles: betrügerische Shanghai-Enten, Zigaretten zum falschen Zeitpunkt und vor allem KEIN Tofu. Wer wie Ricky ein Sternerestaurant mit einem Team von 3 (!) Menschen betreibt, dazu noch das Gemüse anbaut und die Teller selber designt, kann eigentlich nur komplett irre sein. Ist er das? Das erfahrt ihr bei Foodie & Brudi. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Ricky Saward aufInstagram: https://www.instagram.com/rickyleakz Instagram: https://www.instagram.com/sevenswansfrankfurt Website: https://www.sevenswans.de/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    1: Wieso, weshalb, warum? Zu Gast: Philipp Vogel

    Curly und Brit treffen Gäste aus der Food- & Gastroszene Brit und Curly sind das neue Dreamteam für Zuhörer*innen, die Essen lieben. Sie: vegane Kochbuchautorin. Er: Rapper und Allesesser. Mit Spaß und ohne Klischees zu bedienen reden sie über ihre Leidenschaft, nämlich alles, was satt und glücklich macht. In der ersten Folge sprechen sie mit Chefkoch und Hoteldirektor Philipp Vogel aus dem Orania.Berlin Hotel über seinen Lebensweg, Kreuzberger Pekingenten und vieles mehr. Vor allem aber kommen hier auch Brit und Curly selber zu Wort. Wer sie eigentlich sind, was sie für diesen Podcast zusammengebracht hat, was Curly’s Mama damit zu tun hat und vieles mehr – das gibt es in der ersten Folge. Folgt „Foodie & Brudi“ aufInstagram: https://www.instagram.com/foodieundbrudi Folgt Philipp Vogel aufInstagram: https://www.instagram.com/orania.berlin Instagram: https://www.instagram.com/philippbird Website: https://orania.berlin/ Folgt Brit aufInstagram: https://www.instagram.com/britmorbitzer.mentorin Folgt Curly aufInstagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure*Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  • 10.05.2022
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    Curly und Brit treffen Gäste aus der Food- & Gastroszene Brit und Curly erklären euch, warum „Foodie & Brudi“ der Pflichtpodcast für alle ist, die Essen lieben. Ab jetzt jeden Dienstag. Hört mal rein! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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