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Ö1 Saldo

Die Wirtschaftsbeilage der Ö1 Journale beleuchtet Themen, die in der aktuellen Berichterstattung wenig Platz finden. Wirtschaftspolitik, Finanzen und Business.

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  • 30.09.2022
    21 MB
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    SAL 220930 #Unser täglich Brot# / Krebs ABEND

    Es besteht aus wenigen Zutaten, fast nur Wasser und Mehl. Jeder isst es, überall auf der Welt, in unterschiedlichen Varianten, und das seit tausenden von Jahren - Brot. Doch nun ist das Grundnahrungsmittel Nr. 1 in der Krise, oder besser seine Erzeuger. Die Preise für Rohstoffe steigen, die Energie, die benötigt wird, um Brot zu backen, einzufrieren und auszuliefern, wird immer teurer. Schon ist von einem drohenden Bäckersterben die Rede. Und es betrifft nicht nur die kleinen, sondern auch große Industriebetriebe, die Backwaren erzeugen – sie alle stöhnen unter der Teuerung. Cornelia Krebs hat sich bei heimischen Bäckern umgehört.

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